[. RECETTE .] Quenelles à la sauce tomate

Pour la recette d’aujourd’hui, on va réaliser des quenelles à la sauce tomate, un régal !

J’en fais régulièrement pour nous, et Calie adore ça !

Ingrédients

• 60g de beurre
• 60g de farine
• eau
• sel/poivre
• concentré de tomate
• 4 quenelles ou soufflés

Préparation

• Allumé le four a 200°C
• Faire un roux : faire fondre le beurre puis ajouter la farine
• Une fois le roux réalisé, ajouter tout en remuant de l’eau pour réaliser une béchamel
• La béchamel doit être assez épaisse
• Ajouter le concentré de tomate, et si trop acide ajouter un peu de sucre
• Assaisonnez selon vos goûts
• Mettre la béchamel sur les soufflés
• Enfourner pendant 35 minutes

Voilà la recette maintenant terminée, j’espère que ça vous a plu, elle est vraiment très facile à réaliser.

N’hésitez pas à partager vos photos avec le #bbpulpeusecuisine 
Bonne dégustation à vous ! 

Bérengère