C’est mercredi !!! et qui dit mercredi dit recette.
Pour la seconde semaine de décembre je reviens avec la recette de mes truffes.
J’espère que cette recette vidéo vous plaira !
J’attends bien entendu vos retours et si vous le souhaitez, partagez vos photos avec le #BBpulpeusecuisine !
TRUFFES AU CHOCOLAT
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Ingrédients (pour 4 personnes)
– 250 g de chocolat noir de bonne qualité
– 100 g de beurre non salé
– 2 jaunes d’oeuf
– 7.5 g de sucre vanillé
– 80 g de sucre glace
Préparation de la recette
- Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.
- Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d’oeuf, le sucre vanillé (il apporte du croquant, si vous souhaitez une texture lisse, ajoutez 10 g de sucre glace et 1 goutte de vanille liquide). et le sucre glace. Bien mélanger le tout.
- Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu’elle se solidifie.
- Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao ou le sucre glace puis les disposer sur un plat.
4 commentaires
J'ai réalisé ces truffes et elles sont tellement bonnes et simples à faire !
merci pour cette recette
Oh je suis super contente que cette recette te plaise et que les truffes t'ont plues !
Merci <3
Mes truffes sont prêtes !
je pense en faire comme cadeau de Noël ! merci à toi pour cette recette
Hâte de voir celle de cet aprem
Gros bisous BB . Elodie
Les truffes à offrir comme cadeau sont une très bonnes idées !
Contente que cette recette te plaise.
gros bisous