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Vlog

[. Les bla-bla de BB .] #12 – Nouveau boulot, heureuse

by BBpulpeuse
written by BBpulpeuse

Si je ne me trompe pas les vidéos Bla-bla sont très appréciées, non ?
C’est pour cela que je reviens aujourd’hui avec une vidéo Bla-bla pour vous raconter un peu ma vie, mon nouveau boulot …

Je vous souhaite un bon visionnage !!


N’hésitez pas à commenter ci-dessous ou sous ma vidéo sur YouTube !

Produits utilisés

  • Lotion anti-imperfections – Mixa 
  • Soin contour des yeux – BioKarité 
  • Gel crème zéro défaut Sebo végétal – Yves Rocher
  • CC crème HD – Erborian 
  • Paréo de teint 01 clair – Etam
  • Bronzer 102 – Kiko 
  • Kit sourcils 01 – Kiko
  • Blush Orgasm – Nars 
  • Naked 2 – Urban Decay
  • LashBase mascara blanc – Essence 
  • Better than sex – Too faced
  • Rouge à lèvre Hot Tahiti – Mac 

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Vlog

[. VLOG .] Une soirée avec nous – Sushi – Harlem Shake

by BBpulpeuse
written by BBpulpeuse
On se retrouve en ce lundi avec un nouveau vlog, avec nous, cette fois-ci …
Une petite soirée en notre compagnie, pour aller manger les sushis,
se promener sur les quais du Rhône et bien plus encore ! 
Je vous souhaite un bon visionnage !! J’attends vos retours …

 

Ce que je porte (dans l’ordre) :

  • Haut blanc – H&M
  • Boucles d’oreilles – Parfois
  • Lunettes soleil – Gucci
  • Sac pochette noir – La redoute

Produits utilisés :

  • Démaquillant  anti-imperfections – Mixa
  • Lotion anti-imprefections – Mixa 
  • Créme sebo végétal – Yves Rocher 
  • Lotion capillaire tonique – Propovita 
N’hésitez pas à commenter ci-dessous ou sous ma vidéo sur YouTube !

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Recettes

[. Recette .] Idées pour l’apéro

by BBpulpeuse
written by BBpulpeuse
Vous connaissez mon amour pour la cuisine, et bien j’ai un amour encore plus grand :
faire des apéros dînatoire pour mes proches !!
Aujourd’hui je reviens avec une vidéo, avec 4 recettes pour l’apéro.
J’ai plein d’autres idées donc n’hésitez pas, si vous en voulez plus …
J’attends bien entendu vos retours ! Bon visionnage 🙂


J’espère que cette vidéo vous a plu ! N’hésitez pas à commenter !

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Vlog

[. Vlog .] Une journée avec Goji & moi – Ikea – Go au sport !

by BBpulpeuse
written by BBpulpeuse

Après moult hésitations, me revoilà avec une vidéo Vlog de ma journée. Au programme des câlins avec Goji, du shopping à Ikea … et bien plus encore. Je vous emmène donc avec moi, bon visionnage.


Ce que je porte (dans l’ordre) :

  • Pijama rose – Undiz (ancienne collection)
  • Top blanc dentelle – Naf Naf
  • Jupe rayée – C&A
  • Robe noire – Asos
  • Haut de sport rose – H&M

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Recettes

[. Recette .] De l’acidulé au croquant

by BBpulpeuse
written by BBpulpeuse
La première fois que j’ai gouté le cake citron/pavot c’était au Starbucks, et je m’étais lancer un défi : faire le même à la maison. Vous allez me demander pourquoi le pavot ? et bien ça n’apporte pas vraiment du goût, mais plus un coté croquant, et aussi des trucs dans les dents 🙂 Le cake citron est l’une de mes recettes fétiches, le cake est à la fois moelleux, acidulé (le citron) et croquant (le pavot). 

Ingrédients 

  • 100 g de beurre (à température ambiante)
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • le zeste et le jus d’un gros citron
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)
  • 2 pincées de sel
  • 5 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de graines de pavot

Pour le premier glaçage :

  • 80 g de sucre glace
  • jus d’un demi-citron

Pour le second glaçage : 
  • 150 g de sucre glace
  • jus d’un demi-citron

Préparation 

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans le bol d’un robot ou dans un saladier, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange un peu crémeux. 
  • Ajouter ensuite les éléments restants dans l’ordre des ingrédients, bien mélanger entre chaque ajout.
  • Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, et faire cuire 55 mn, jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée dans le gâteau ressorte propre.
  • Laisser le cake tiédir 10mn sans le démouler.
  • Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du premier glaçage pour celui-là vous devez obtenir un mélange plutôt liquide. 
  • Verser doucement ce glaçage sur le dessus, cake toujours dans son moule pour l’imbiber. Laisser le cake absorber le glaçage et refroidir pendant 20 mn de plus.
  • Démouler ensuite le cake et le poser sur une grille à pâtisserie.
  • Pour le second glaçage, mélanger les ingrédients, il faut obtenir un mélange fluide mais pas trop liquide et bien blanc, n’hésitez pas à ajouter du sucre glace pour qu’il devienne plus blanc. 
  • Verser le glaçage blanc sur le dessus du cake et le laisser couler sur les côtés. 
  • Laisser ensuite le glaçage figer sur la grille. Environ 2 heures au réfrigérateur. 

Il sera parfait pour accompagner votre café ou votre thé à 16h. 
Plus besoin de se rendre dans le Starbucks le plus près pour déguster le fameux cake citron/pavot.
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Recettes

[. Recette .] Des petites chouquettes

by BBpulpeuse
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J’ai pendant un certain temps pensé que les chouquettes étaient les choses les plus compliquées au monde, en tout cas la réalisation. Et bien erreur de ma part parce que ce n’est pas si compliqué de réaliser des chouquettes rondes, légères avec ses petites perles de sucre.

Ingrédients

  • 10cl de lait 
  • 15cl d’eau
  • 90g de beurre 
  • 10g de sucre 
  • 3g de sel 
  • 150g de farine 
  • 4 oeufs
  • Perles de sucre

Préparation

  • Mettre dans une casserole le lait, l’eau, le beurre, le sel et le sucre et portez à ébullition.
  • Retirez du feu et ajoutez la farine tamisée en une seule fois.
  • Mélangez vivement avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène et se décolle des parois.
  • Remettre alors à feu très doux et faites sécher la pâte pendant une minute ou deux en la remuant sans arrêt.
  • Si vous possédez un robot, versez la pâte dans la cuve d’un robot équipé d’une feuille. Faire tourner quelques secondes pour refroidir un peu la pâte puis ajouter les œufs un par un en laissant tourner le robot. (Il est possible de faire ça à la main avec une spatule mais c’est tellement plus facile de faire travailler un robot…)
  • Mettez la pâte dans une poche à douille (ou des sacs de congélation comme moi ^^) et faites de jolis petits tas sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Pour terminer les chouquettes joliment, relevez la poche vivement en faisant comme une petite virgule. 
  • S’il y a une petite pointe appuyer légèrement dessus avec le doigt (ici j’ai oublié certaines chouquettes oups ^^). Humidifiez votre doigt pour que celui-ci ne colle pas.
  • Saupoudrez généreusement avec du sucre en grain.
  • Enfournez pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°. 
  • Dès qu’elles sont cuites posez-les sur une grille et laissez-les tiédir.
Beaucoup de personnes ont peur de se lancer dans ce genre de recette, mais croyez moi il ne faut plus hésiter ! C’est beaucoup plus facile que l’on ne croit. Comme toute pâtisserie il faut suivre la recette et tout se passera très bien. Comme chaque recette, vous pouvez changer le goût, ici je les ai décorées de perles de sucre mais vous pouvez très bien mettre des pépites de chocolat, ou des pralines roses … Laissez parler votre originalité ! 

Elles sont tellement irrésistibles qu’elles ont pas fait long feu.
Et chez vous combien de temps vont-elles survivre !?

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Recettes

[. Recette .] Des tartines en attendant les beaux jours

by BBpulpeuse
written by BBpulpeuse

Aujourd’hui, pour vous faire patienter en attendant que le printemps arrive (enfin on l’espère), je vous propose 4 recettes de tartines qui seront très facile à réaliser (également cet été), sur nos tables de jardin, accompagnées d’un petit verre de rosé pamplemousse.

• Tartine sucré/salé

Dans cette première tartine nous allons retrouver des ingrédients assez simples seuls, mais une fois assemblés, ils font des malheurs. Pour toutes les personnes qui aiment les plats sucré/salé, cette tartine est faite pour vous.
Cette tranche de pain de campagne est tartinée de fromage de chèvre (type Petit Billy), au-dessous du fromage, et j’ai mis un peu de miel doux pour ensuite recouvrir celui-ci d’une tranche de jambon de Bayonne.
Moi qui aime les plats sucrés/salés, cette tartine est pour moi une petite merveille, et je la referai …

• Tartine ensoleillée

Dans cette seconde tartine, j’ai décidé de jouer sur le côté craquant du pain, et du fondant de l’avocat.
Dans un premier temps on vient tartiner le pain aux céréales avec du fromage à tartiner (type St Moret), on ajout des tranches d’avocat assez fines. On y ajoute des tomates cerises coupées en 4, et on recouvre le tout d’un peu d’huile d’olive et de ciboulette fraîche.
Pour les mordus d’avocat (comme moi ^^) cette tartine fera chavirer votre cœur …

• Tartine à croquer

Le goût du fromage ail et fines herbes associé aux radis et aux concombre : UN DÉLICE. 
Qui n’a jamais trempé un radis ou un bâton de concombre dans du fromage ail et fines herbes ? 
Cette tartine est tout simplement à croquer, le fondant du fromage, la force de l’ail et fines herbes et le croquant des légumes. Le tout saupoudré de poivre et de sel. Idéal pour les végétariens.

 

• Tartine fumé

Pour cette dernière tartine et pas la moindre, il s’agit d’une tartine que j’adore. Pour tout les passionnés de saumon fumé comme moi, vous ne pourrez pas résister à celle-ci.
Il s’agit d’une tartine de pain aux céréales, nappée de fromage à tartiner agrémentée de lardons de saumon fumé, avec un soupçon de ciboulette et de poivre.
Attention le saumon fumé est déjà bien salé, ne pas en rajouter.

Je pense que vous avez pu le remarquer : personnellement je n’ai pas pu attendre le printemps pour me préparer ces petites tartines accompagnées d’une salade pour cause de jours de flemme (on en a tous ^^). C’est assez simple à réaliser, c’est beau et en plus de cela c’est délicieux. A déguster en attendant les beaux jours … 
Alors n’hésitez pas à me dire quelles tartines vous donnent envie, mais également des recettes de tartines si vous en avez, autre que celle-ci, froides ou chaudes.
N’hésitez pas à me dire si vous allez la réaliser et utilisez le hashtag #bbpulpeusecuisine pour vos photos sur Instagram, Facebook, Twitter, Google+….
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Recettes

[. Recette .] Un sapin étoilé

by BBpulpeuse
written by BBpulpeuse
Cette année pour le repas de Noël en famille je suis chargée de réaliser le dessert. Alors avant le grand jour je teste mes recettes sur mon doudou et moi-même. Après une recette vue dans un magazine de cuisine, je me suis lancée dans la conception de cette pièce montée en forme de sapin. Celle-ci peut très bien être placée sur la table comme décoration durant le repas et être dégustée en fin de repas avec le thé ou le café.

Pour ce qu’il en est de la recette j’ai choisi une recette de sablé pas trop sucrée, avec la pâte à sucre, l’ensemble est assez sucré mais pas trop. Il s’agit d’une pâte assez facile à travailler mais qui demande un temps d’attente au frais. Et pour ce qu’il en est de la décoration, il s’agit de la pâte à sucre Vahiné que l’on trouve en grande surface.
On aura besoin de 3 fois rien pour réaliser ces sablés :
120g de beurre 
100g de sucre
55 ml d’eau 
250g de farine 
4g de levure 
1 pincée de sel 
250g de pâte à sucre Vahiné 
Billes argentées
Personnellement j’ai utilisé mes petites mimines pour pétrire la pâte, mais si vous possédez un robot, n’hésitez pas à l’utiliser, c’est beaucoup plus simple.
  1. Dans une casserole faire fondre le beurre, le sucre et l’eau. Bien laisser refroidir.
  2. Dans un cul de poule mettre la farine, la levure et le sel, puis ajouter le mélange de la casserole.
  3. Pétrissez la pâte. Si elle colle ne vous inquiétez pas c’est tout à fait normal. Mettre du film alimentaire et mettre au frais durant 2 heures.
  4. Abaissez la pâte sur le plan de travail, ou à l’aide d’une machine pour les pâtes fraiches (super pratique pour une pâte fine). N’oubliez pas de fariner le plan de travail, beaucoup plus facile pour que la pâte ne colle pas.
  5. Pour ce qu’il en est des emporte-pièces j’ai utilisé des étoiles de différentes tailles.
  6. Au niveau de la cuisson, allumez votre four à 170°C et mettre les sablés pendant 14-15 minutes, bien surveiller ceux-ci, ils ne doivent pas être trop dorés.
Au niveau de la décoration j’ai utilisé de la pâte à sucre sur chaque étoile, mais vous pouvez très bien réaliser un glaçage. Pour la recette du glaçage il vous suffit de battre un blanc d’oeuf avec du sucre glace, à vous de juger l’onctuosité.
Le seul inconvénient que je reproche à la pâte à sucre c’est qu’il faut vraiment bien l’abaisser afin que celle-ci soit la plus fine possible.
Pour une petite touche de décoration en plus, ajouter sur les pointes des étoiles, des billes argentés ou toute autre couleur.

Ma petite idée : les sablés peuvent très bien être réalisés quelques jours avant mais ceux-ci doivent être gardés dans un endroit sec. Cette pâte est très simple à réaliser mais également très bonne, je vous laisse juger par vous même . . . en réalisant cette recette qui est bien moins longue que l’on ne pourrait penser.

N’hésitez pas à me dire si vous allez la réaliser et utilisez le hashtag #bbpulpeusecuisine pour vos photos sur Instagram ou tout autre réseau.

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Recettes

[. Recette .] Mes petits palmiers

by BBpulpeuse
written by BBpulpeuse
Un indispensable pour un apéro réussi …
Voilà maintenant quelques mois que je voulais absolument vous partager ma recette de mes palmiers, pour un apéro réussi. 
Alors je vous préviens il ne faut pas plus de 5 minutes pour réaliser ses merveilles …

Temps

Préparation : Moins de 10 minutes
Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients 

– Pâte feuilletée
– Pesto vert et rouge
– Ail
– Basilic frais 

Recette

• Mixer le basilic frais avec quelques gousses d’ail et de l’huile d’olive
• Mélanger à ce mélange 2 grosses cuillères de pesto vert, le basilic frais donnera plus de goût

• Sur la moitié de la pâte feuilletée, étaler la préparation verte et sur l’autre partie le pesto rouge 
• Plier chaque moitié. Dans un premier temps rabattre le coin au milieu, ensuite replier encore une fois au milieu et plier une dernière fois (voir photo hi hi ^^)

• Personnellement quand j’ai fini le pliage, je préfère mettre les boudins au congélateur environ 15 minutes avant de les couper (beaucoup plus facile, la pâte est un peu plus dure et donc tout ne part pas en cacahuète).• Couper en fines rondelles et mettre sur une plaque avec papier sulfurisé.
• Laisser cuire 15 minutes environ à 200°C (à surveiller que ça ne dore pas trop).

Voici mes petits palmiers, bien entendu bon nombre de recettes sont possibles (Fromage à raclette, jambon, tapenade noire ou verte …). A déguster chaud !! N’hésitez pas si vous réalisez ces palmiers à mettre le hashtag #BBpulpeusecuisine.
A quand une future fournée de palmiers, pour l’apéro ?

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Recettes

[. Recette .] Cookies coeur fondant

by BBpulpeuse
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Aujourd’hui c’est mercredi et qui dit mercredi dit journée des enfants. Pour une nouvelle recette aujourd’hui j’ai décidé de réaliser mes fameux cookies coeur fondant. Alors moi pour cette recette j’ai opté pour le Nutella, mais toute pâte à tartiner peut être utilisée.

Temps 

Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 10/15 minutes

Ingrédients 

pour environ 14/15 gros cookies

  • 130 g de sucre de canne 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150g de beurre ramolli 
  • 1 oeuf
  • 260 g de farine blanche
  • 1/2 CàC de bicarbonate
  • 1/2 CàC de sel
  • 1/2 CàC de levure
  • Des pépites de chocolat
  • De la pâte à tartiner au choix (Nutella, Spéculoos, Ovomaltine…)

Préparation

– Préchauffer le four à 180° (th6).
– Mettre du papier sulfuriser sur votre plaque de four.
– Mélanger le beurre mou (attention ne pas le faire fondre, mais le sortir du frigo à l’avance) avec le sucre de canne et le sucre vanillé. Ajouter l’oeuf puis mélanger.
– Ajouter la farine, la levure, le sel et le bicarbonate et mélanger avant d’y ajouter les pépites de chocolat.
– Prélever un petit peu de pâte, la moitié de quantité de ce que vous faites d’habitude, l’écraser mais pas trop, trouver un  juste milieu il ne faut pas que ce soit trop fin, faire plusieurs petits tas (personnellement j’en mets 6 par fournée) ne les coller pas trop à la cuisson le cookies prend plus de place.
– Déposer un petit peu de pâte à tartiner (comme vous pouvez le voir sur la photo moi j’ai mis la moitié d’une cuillère à café).

– Reprendre un peu de pâte, et recouvrir la pâte à tartiner, bien coller les bords afin que la pâte à tartiner ne se sauve pas à la cuisson, reformer le cookies en joli rond, l’écraser légèrement à la main. J’ai fait 3 fournées pour obtenir en tout 17 cookies.

– Enfourner pour environ 10 minutes (max 15 minutes ) bien surveiller …
Vos cookies sont cuits quand ils commencent à être bien dorés et secs sur les bords, le coeur peut être encore mou au toucher celui-ci va durcir en refroidissant. 
Pour les enlever de la plaque de four utiliser bien une spatule histoire de ne pas les casser. Et personnellement je les ai laissé refroidir dehors, et le coeur est resté fondant ..

Vous pouvez les déguster tiède, mais faites attention ça se mange vite ces petites choses …

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